イサキのべっこう丼
2015年10月30日
健康住宅
こんにちは。
健康住宅営業の矢田です。
先日イサキのべっこう丼を食べました。
昨日イサキを頂いたので自分でつくりました！（ありがとうございます）
魚をさばくこと自体、あまりやったことがなかったので
かなり苦戦しましたが・・・
↑大島でとれたイサキ。
100円ショップでうろこ取りを買い
うろことひれ（ひれにはとげがありました）をとっていきます。
youtubeとグーグル先生に教えてもらいながら
なんとか3枚おろしに
魚さばくのって難しいですねー・・・
ここから刺身にするのが一番時間がかかりました。（余裕がないので写真取れなかったです）
島唐辛子醤油（これも頂きました！）と酒でタレを作り
付け込んだら完成です。
ご飯がめっちゃ進む味
1分くらいで食べちゃいました。
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